国民食-味付き玉子

中国のあちらこちらで見かける、味付き玉子。

中国語では「咸鸭蛋」と言います。
高濃度の塩水に漬け込んだアヒルの卵をゆでた物です。
この国には、他にも珍味と呼ばれる味付き玉子があるようですが、我が家が食べているのは普通の味付き玉子です。


ウォールマートの咸鸭蛋コーナーで買いました。
アヒルの卵の種類によって値段が違うようです。
これは6個入りで18.8元。

他にも、6個入りで12.5元というものありました。
このスーパーでは一番安かったです。

日本の中華街でもありますが、6個入りで600円です。

両方試しましたが、味オンチの私ではどちらも変わらず(笑

この、味付き玉子は茹でられて状態で売られているため、購入したらすぐに殻をむいて食べられます。

特に、黄身の部分が美味で、私はお粥と一緒に食べるのが好きですね。
白身の部分は塩分が入りすぎて、一回では塩分が気になるので食べきれません。

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