サンクスギビング

2016年のサンクスギビングデーは11/24です。

感謝祭自体北アメリカ発祥の祝祭なのでヨーロッパではお祝いしないのですが、せっかく大きいオーブンがあるのでもったいないなーと思って我が家ではお祝いすることにしました。

感謝祭は明日ですが、北米にいるわけじゃないのでみんなの都合がいい今日に決定！

しかも朝決まったので(本当は週末の予定だった😂😂)朝からずっとバタバタ。

ある程度用意してたけど足りないものを買い足しに二回も出かけたり。

ターキー
約2.5キロ
いつも行くスーパーには売られていなかったので仕方なくオンラインショップで購入。

ボストン時代に通っていた学校の料理教室で学んだレシピ。

北京にいた時は大きいオーブンなかったので1年目はホテルでお祝いして、2年目はスルー？だったかな？笑
もう覚えてないけど😅😅👊

手前の細いのはターキーさんの首です。
お腹の中にはキレイに袋詰めされた内臓が入っています。
炒めたり他の料理に使ってもOKですが、私は面倒臭かったのでそのままポイ😑

アメリカにはスタッフィングが販売されているのでそれをターキーに詰めるだけでとても簡単ですが、こちらにはないので(あるのかもしれないけど探すのがもう面倒というか😅)手作りしました◇◆
写真上、ステンレスバットに入ってる材料を炒めてターキー腹に詰めます。

1キロ1時間の加熱なので、2.5キロは2.5時間。
180度で2時間オーブンした時点で中心の温度が80度を超えたのでストップ。

アップルパイとパンプキンスープも作って

みんなで食卓を囲みます♡

感謝祭を初めてお祝いしたあの年は、ご近所さんの→3キロのターキーを買うくらいならチキンの方がマシよ！っていう情報を元に15ポンドのターキーを買い料理しましたが、友人を呼んで食べ、夫婦でも食べ、食べまくったけど結構な大きさだったからなかなか減らず、永遠とも思えるくらい食べ続けてたような記憶があります😂😂

今年はチビ2人も戦力だったので家族でもりもり食べて半分も消費！

残り半分は翌朝ターキーサンドイッチにして食べよう😆😆👍