今日はイースターでした。
イースターとはイエス・キリストの復活を祝うお祭りです。
今年2013年のイースターは3/31ですが、「春分の日の後の最初の満月が出てからすぐの日曜日」と定められているので毎年変動します。
2014年は4/20、2015年は4/5となっています。
そもそも何故イースターはエッグなの？？と私は疑問でしたが、
イエス・キリストは十字架で死んでから3日目に復活したわけですが、まさにひよこが卵の殻を破って出てきたように、キリストも死という殻を破って復活したことを象徴しているんだそうです。
このイースターはアメリカ人にとって家族でご馳走を食べながら過ごす大切な日です。
という訳で我が家もイースターの定番料理を作ってみました!
ラムのローストです
〈材料〉2人分
ラム肉(骨付き) 4本
ニンジン 1本
ズッキーニ 2本
ジャガイモ 中玉2個
ローズマリー 適量
塩・コショウ 適量
1、ニンジン・ジャガイモ・ズッキーニは一口大に切り、オリーブオイルを敷いたフライパンで塩コショウをしながら軽く炒めておきます。
2、ラム肉も塩コショウをし、オリーブオイルを敷いたフライパンで表面に焼き色が付くように両面焼いて置きます。
3、耐熱皿に野菜とラム肉をのせ、200度で15分焼きます。
ラム特有の臭みはなく、美味しく出来上がります。
今度はアメリカの伝統料理、デビルズエッグ
〈材料〉2人分
ゆで卵 2個
マヨネーズ 適量
マスタード 適量
シーチキン 少々
1、ゆで卵の殻をむき、黄身の部分を分けておきます。
2、黄身にマヨネーズ、マスタード、シーチキンを加えて混ぜます。
3、ゆで卵(黄身を取った部分に)に盛り付けて完成です
シーチキンにしましたが、好みによってパプリカだったり、ピクルスだったり何でもOKです。
どちらも時間もかからず簡単にできます
来年はイースターのお菓子に挑戦したいですね
実は、イースターサンデーって閉まっているお店もあります…
いつも行っているスーパーは閉まっていました。。日本ではあり得ないです
あと、ターゲットも閉まっていました。
レストランやガソリンスタンドとかは普通に営業していましたけどね。
昼間に少し出かけたら、お洒落した子ども達がそれぞれカゴを持っていました。
エッグハントをするのかな？？と思いつつ、イースターについて少し勉強した1日でした。
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