フライブルク唯一のミシュラン1つ星レストランに行ってきたので紹介します。
既にSNSでもアップしちゃってるのですが、とっても素敵なレストランでした。
Zirbelstube & Falkenstube
Colombi Hotel(コロンビホテル)のエントランス入ってすぐ右側のレストランです。
地球の歩き方ドイツにも掲載されているのでいつか行きたいなーと思っていたところ、連れがこっそり予約をしてくれていたのでびっくりです！！笑
うっとりするテーブルセッティング
因に、コロンビホテルは5つ星ホテルでこのレストランも言わずと知れば老舗。
男性はみな最低でもジャケット～正装です。
女性はカジュアルスマートとか奇麗めワンピースとか。
寒い日でしたが、部屋の中は暖かいので半袖ワンピ来ている女性もいるので感心します。
私は面倒くさがりだから長袖ワンピ。
子どもたちはそれぞれドレスワンピースを着せて連れて行きました。
もう少し話をすると、レストランのwebページ等に服装コードの記載はありませんが、なんと言うか、暗黙の了解で「こういう場ではこの服」みたいなのがあるみたいですね。
もちろん、カジュアルな服で行って門前払いを受ける事はないのですが、まー明らかに浮いてる、、、と思われる事は間違いないです。
うちの連れは→こういうところが階級社会ヨーロッパのいやらしいところ と評していますが(笑)
でも事前にリサーチするとお店の雰囲気とかわかるので、案外と服装も決めやすかったりします。
そして迷ったら奇麗めな格好で！ってことです！笑
注文を取る前に、ドリンクを聞かれます。
連れはゼクト、私は甘い白ワインで。
注いでもらっています～
ドリンクを飲みながら、メニューを見ながら料理を決めていくのですが、こういうレストランではメニューをゆっくり見てもらうためにオーダーを取りにくるのが若干遅かったりします。
うちは連れが料理やお酒にも詳しいし、付き合いも長いから私の舌の好みも知っているしで絶妙な料理をチョイスしてくれます。
なので一緒に出かける時はドリンクから料理まで完全におまかせです。
ブロート(パン)
前菜1
どれも濃厚で美味。
キンダーメニューの前菜
ちゃんとキンダーメニューがあるんですよ！
帝国ホテルの老舗フレンチには子供用のメニューはなかったですよ。
子供ウェルカムなのが嬉しいですねぇ。
そして見てください！
サーモンがバラの花に盛り付けられているんです。
キンダーメニューだけど気を抜かないところに老舗のプロぶりを感じて感心します。
また、キッズメニューと名前は付いていますが、量が多いので子供2人でシェアしてもらうため1人分だけ注文したにも関わらず、前菜のサーモンは2人分出てきました！
サービスも言うこと無し！
前菜2 フォアグラ
言うまでもなく美味。濃厚です。
キンダーメニューのメイン ビーフのピカタ
見ての通り、大人1人分の量が出てきます。
今では慣れましたが最初見たときはどこがキンダーなの？(笑)って思わず笑っちゃいました。
大人の量と変わらないんですもん。
子供が食べれるときは良いですが、食べられないときは悲惨っす。
アメリカはドギーバッグが、中国は打包ができますが、ここはそういう習慣がないようです。
もしかしたら言えばやってくれるのかもしれませんがちょっと試す勇気はないですね＊笑
連れのメイン ラム
少しもらいましたが、臭みがなくジューシーでした。
私のメイン ビーフにトリュフにフォアグラ
贅沢すぎる一品
蕩けるような美味さで無言で食べ続ける私。
お店からのサービス
食後のデザート・コーヒー・紅茶などはいいかがですか？
と聞かれましたが、お腹いっぱいすぎてコーヒーも紅茶も入りそうになかったのでお会計をお願いしました。
で、お会計の前に出て来たんです。
ママはお腹パンパンで食べれないので子ども達とパパで食べてもらいました。
サービス・量・質ともに言うことなし。
こんなに素晴らしいお店なのにトリップアドバイザーの評価は14位でした。
みなさんけっこう厳しいですねぇ。
我が家は大満足でした！！
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